Aprašymas
Vynuogės išaugintos pagal organinės ir biodinaminės vyndarystės principus. Jos skinamos rankomis rugsėjo pabaigoje.
Vynuogės 6 dienas maceruotos su odelėmis. Vynas 2 mėnesius brandintas 1000 litrų talpos amforoje.
Tai oranžinis vynas (orange wine) be sulfitų, nefiltruotas ir neskaidrintas. Natūralus ir autentiškas. Jam būdinga tamsi oranžinė spalva, labai intensyvus aromatas, kuriame juntami juodieji pipirai, lauro lapai, citrusiniai vaisiai. Skonis tvirtas, struktūriškas, kompleksiškas. Puiki alkoholio ir rūgščių pusiausvyra.
Per metus jo pagaminama 1320 butelių.
Tinka patiekti prie vištienos, patiekalų su kariu, meksikietiško maisto, lęšių troškinio. Patiekti atšaldytą iki +7 – +10 °C temperatūros.
