Aprašymas
Chardonnay vynuogės išaugintos „Doyard-Mahé“ nuosavuose vynuogynuose, Vertus kaimelyje, Champagne regione. Dirvožemis čia kalkingas, kreidoje daug belemnitų ir moliuskų fosilijų.
Šis 2014 metų derliaus šampanas išpilstytas 2015 metų balandį. Tada buteliai 5 metus laikyti medinėse lentynose.
Jam būdinga gelsva šiaudų spalva, subtilus paparčių aromatas susipina su gėlių, šiaudų ir džiovintų vaisių natomis. Skonis subtilus, gaivus, su itin ilga pabaiga. Šampanas nustebina savo gaiva ir burbuliukų smulkumu.
Tinka patiekti kaip aperityvą arba prie blynelių su rūkyta lašiša, austrių. Patiekti atšaldytą iki 7–9 °C.
Šampano namai „Doyard-Mahé“ – tai šeimos verslas, įkurtas garsiajame premier cru kaimelyje Vertus, esančiame pietinėje Côte des Blancs regiono dalyje. Maurice Doyard (1889–1974) buvo vienas garsiausių Šampanės pionierių. Šiandien įmonei vadovauja Maurice anūkas Philippe Doyard kartu su savo vyriausia dukterini Carole, puoselėdami savo šeimos tradicijas bei tęsdami tai, ką prieš 4 kartas pradėjo Maurice Doyard. „Doyard-Mahé” šampano namams priklauso 6 ha, laukai itin kruopščiai prižiūrimi, kiek įmanoma stengiamasi išvengti pesticidų naudojimo. „Doyard-Mahé“ šampanai – tai tradicinė Premier Cru šampanų iš Vertus išraiška.
