Aprašymas
Vynui būdinga ryški rubino spalva su violetiniais atspalviais, koncentruotas vaisių aromatas su slyvų, vyšnių ir vynuogių natomis, pilnas, švelnus ir apvalus prinokusių vaisių skonis bei ilgai išliekantis poskonis.
Patiekimo rekomendacijos: tinka prie kiaulienos, troškinių, avienos, žvėrienos, įvairių sūrių.
Įmonei „Angelo Rocca & Figli“ priklauso du dideli vynuogių auginimo ūkiai (80 ha): „Don Cataldo“ ir „Vignali Grandi“. Jie įsikūrę Leverano vietovėje, pačioje Salento širdyje. Molingas ir kalkingas dirvožemis bei netoli esančios jūros įtaka lemia itin aukštą vynuogių kokybę. Vynuogės ypač preciziškai atrenkamos, naudojamos pačios moderniausios technologijos, geriausi vynai brandinami didelėse ąžuolo statinėse, rasta kokybės ir kainos pusiausvyra.
