Aprašymas
„Taylor’s Chip Dry Port“ pirmą kartą pagamintas 1934 metais. Jis maišomas iš geriausių atrinktų sausų baltųjų portų, gaminamų Douro Superior vietovėje, esančioje rytinėje Duero slėnio dalyje. Jam naudotos įvairios vynuogės, bet didžioji dalis – Malvasia Fina.
Portas gaminamas tradiciniu porto vinifikacijos metodu, tačiau pabaigoje, kai cukrus virsta alkoholiu, dar įpilama brendžio. Todėl portas toks sausas.
Atskiri portai fermentuoti ir brandinti po 4–5 metus ąžuolo statinėse ir tik prieš supilstant sumaišyti.Tai portas, išsiskiriantis subtiliu aromatu, gaiviu ir sausu skoniu bei maloniu poskoniu.
Tinka prie skrudintų migdolų, alyvuogių, sausainių. Galima naudoti ir kaip aperityvą, su ledukais ar kokteiliuose su toniku.
„Taylor’s” yra šeimos vyninė, kuri puoselėja porto gamybos tradicijas jau dagiau, kaip 300 metų.
