Dezzani Appassimento Piemonte D.O.C.

Derinimas su maistu
Jautiena
Kepta ant grotelių
Makaronai
Sūris
Veršiena
Žvėriena

Aprašymas

Vynas pagamintas, taikant „appassimeto“, tai yra, džiovinimo, metodą, kuris žinomas naudojant Amarone vynams gaminti. Dalis vynuogių džiovinamas ant vynuogienojų, todėl vyno spalva ryškesnė, ir skonių koncentracija didesnė. Vynuogės gali būti džiovinamos jau nuskintos, tokiu būdu jos netenka 40–50 % savo svorio, todėl pakyla cukraus ir alkoholio koncentracija.

Vynui būdinga sodri raudona spalva, ryškus prinokusių vaisių ir prieskonių aromatas, pilnas, bet kartu minkštas ir apvalus vaisių skonis bei ilgai išliekantis ir malonus poskonis su trešnių užuominomis.

Tinka prie žvėrienos, makaronų, kepsninėje ruošto maisto, jautienos, veršienos, sūrių.

Kokybė „Dezzani“ – tai ne vien atsidavimas savo veiklai ir vynuogynams. Ši vyninė neatsilieka ir techninių inovacijų požiūriu, taip užtikrindama, kad kiekvienas vynas atspindėtų savo kilmę – vynuoges ir žemes, kuriose jos išaugo. „Dezzani“ vynuogynai plyti Cocconato kaimelyje, Monferrato ir Albese vietovėse. Juos prižiūri patys šeimininkai – taigi vynų kokybė kontroliuojama tiesiogiai. Kokybę patvirtina ir penki sertifikatai: British Retail Consortium, International Food Standard, ISO 9001, ISO 14001 ir EMAS. Be to, vynai yra gavę nesuskaičiuojamą galybę Italijos ir tarptautinių apdovanojimų.

Papildoma informacija

Kategoriją

Raudonasis vynas

Vynuogės

Dolcetto ir Barbera

Gamintojas

Dezzani SRL

Kilmės šalį

Italija

Vietovė

Pjemontas

Talpa

0.75

Alkoholio tūris

14

Kiekis dėžėje

6

Platinimo vietos

AMKA, IKI