Aprašymas
Vynas pagamintas iš Albariño vynuogių, išaugintų smėlingame su rūgštaus granito priemaišomis dirvožemyje.
Šis vynas pagamintas tuo pačiu būdu, kaip Vokietijoje gaminami Kabinett vynai. Vynuogių misa 12 dienų fermentuojama plieno talpose vėsioje temperatūroje. Dar visam cukrui nevirtus alkoholiu, fermentacija sustabdoma rankiniu būdu, taip vynas išlieka gana salsvas. Taigi tai nėra tipinis sausas Albariño. 13 gramų cukraus litre suteikia lengvą salsvumo pojūtį.
Tai itin gaivus ir subalansuotas vynas. Jam būdinga šviesi gelsva spalva, citrinų, geltonųjų obuolių, saldžių melionų ir baltųjų persikų aromatas, salsvas ir subalansuotas vaisių skonis su gaiviomis rūgšties natomis.
Tinka beveik prie bet kokio maisto. Išbandykite kaip aperityvą, taip pat su jūros gėrybėmis, Azijos virtuvės patiekalais ar tiesiog vieną. Patiekti atšaldytą.
