Aprašymas
12 mėnesių brandintas didelėse slovėniško ąžuolo statinėse. Vynas išsiskiria sodria raudonai violetine spalva, kompleksišku prieskonių ir vaisių aromatu su raudonųjų vaisių, slyvų ir vyšnių natomis, pilnu, tačiau kartu apvaliu, itin švelniu ir šiek tiek salsvu skoniu, puikia taninų pusiausvyra bei ilgai išliekančiu ir maloniu poskoniu.
Patiekimo rekomendacijos: tinka prie troškinių, makaronų, mėsos patiekalų, įvairių sūrių.
Įmonei „Angelo Rocca & Figli“ priklauso du dideli vynuogių auginimo ūkiai (80 ha): „Don Cataldo“ ir „Vignali Grandi“. Jie įsikūrę Leverano vietovėje, pačioje Salento širdyje. Molingas ir kalkingas dirvožemis bei netoli esančios jūros įtaka lemia itin aukštą vynuogių kokybę. Vynuogės ypač preciziškai atrenkamos, naudojamos pačios moderniausios technologijos, geriausi vynai brandinami didelėse ąžuolo statinėse, rasta kokybės ir kainos pusiausvyra.
