Aprašymas
Latricières-Chambertin vietovė plyti Morey-Saint-Denis apeliacijoje, tarp garsiojo Mont Luisant kalno ir Chambertin. Dirvožemis čia – kalkingas molis, kurio apačioje stori kalkakmenio sluoksniai. Dirva skurdi, paviršiuje – plonas silicio diokisko sluoksnis. Nepaisant tokio skurdaus dirvožemio, čia išaugintų vynuogių vynai kvepia laukiniais vaisiais, pasižymi subtiliomis prieskinių natomis.
Šis vynas 14–16 mėnesių brandintas ąžuolo statinėse, iš kurių pusė buvo naujos. Rūsyje galima laikyti dar 7–10 metų.
Aromatas ir subtilus, ir tuo pačiu ryškus. Jame juntami juodieji serbentai ir avietės su rožių natomis. Skonio struktūra labai subtili ir šilkinė. Puikus balansas.
Tinka prie raudonos mėsos, žvėrienos, brandintų sūrių. Patiekti +16 – +17 °C temperatūros.
