Aprašymas
„Florentino Arzuaga“ vyno augimvietė pavadinta garsaus Ribera del Duero vyndario vardu. Jis nusipirko 150 ha sklypą, norėdamas čia gaminti aukštos kokybės alyvuogių aliejų. Tik vėliau pastebėjo, kad šios vietovės turi išskirtinį terroir, tinkantį Tempranillo (dar šiame regione vadinamoms Cencibel) vynuogėms auginti. Vynuogės auginamos papėdėje, apsuptos kalnų iš šiaurės, o pietuose besiribojančios su dviem ežerais. Klimatas čia gana ekstremalus – žiemos labai šaltos, o vasaros karštos, beveik be lietaus.
Nuo 2009 metų vynas įgavo „Vino de Pago“ kategoriją. Iki šiol šią kategoriją yra gavę tik 20 vynų.
Jis 12 mėnesių brandintas prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse.
Vynuogės Cencibel (kitaip dar vadinamos Tempranillo) skintos ir atrinktos rankomis.
Vynas koncentruotas, išskirtinis. Jam būdinga tamsiai raudona spalva, ryškus raudonųjų uogų, šokolado, kavos ir saldymedžio aromatas, švelnus prinokusių vaisių skonis, sultinga tekstūra.
Tinka patiekti prie mėsos, įvairių sūrių.
